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空调吹多了,这道茶养气血祛寒湿适合办公室女性

2020-05-09 07:53 来源:南方网 严慧芳
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  饮食小知识:厨房里的“配伍”

  厨(技)和医(术)自古就有渊源。中药讲究配伍,食材讲究搭配。相须相使,两种性能功效相似的中药配合应用,可以增强药效,达到调理目的;相畏相杀,一种中药能够降低或消除另一种中药的偏性,使之更好地发挥功效。

  在以艾叶为主要食材熬制的汤膳中,加红枣、红糖入膳,便是“相须相使”的体现,增强艾叶理气血、逐寒湿、温经络的功效。

  今日推荐——艾叶红枣鸡蛋

  每日一膳

  材料:

  鲜艾叶120克(或干艾叶30~50克),红枣10个,鸡蛋1~3个,红糖适量。

  做法:

  (1)艾叶、红枣洗净,红枣去核。

  (2)向锅内加入适量清水煮沸,加入艾叶、红枣、带壳鸡蛋,煮10分钟。

  (3)把鸡蛋取出去壳,再放回锅内继续煮15分钟,最后加入红糖调味即可。

  栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授

  专家点评:

  艾叶味苦辛性温,有理气血、逐寒湿、温经络的功效,搭配红枣和鸡蛋煮茶,能养气血、行血气、祛寒湿,有助于缓解怕风怕冷、手足怯冷、腹痛痛经、面色无华、神疲乏力等不适,尤宜素体气血虚弱、夏日需长时间在空调环境工作的女性朋友。母亲节将至,关爱女性,有“艾”护航。

  本期值班医师:

  管桦桦:《每日一膳》专家团队成员,主治医师,师从杨志敏、李赛美教授,善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。

  【作者】 严慧芳

  【来源】 每日一膳南方号

编辑: 何柏梅

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